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kit esferificación inversakit esferificación inversa
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Reverse Sphere, kit dispensador de caviar esferificadoReverse Sphere, kit dispensador de caviar esferificado
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Reverse Sphere Retail  

Para los iniciados en la técnica de la esferificación el nuevo Reveres Sphere es la herramienta perfecta para dosificar esferas líquidas con 3 diámetros distintos sin necesidad de utilizar cuchara medidora.  Dosificador polivalente para la esferificación inversa o directa

Al utilizar este dispensador de goteo conseguirá más de 100 esferas por minuto (según tamaño). Este sistema permite elaborar perlas líquidas con mucha antelación sin que éstas endurezcan, y poder tener en su mise en place de perfectas bombas de sabor sin apenas dedicación.

El kit se compone de: Botella dosificadora (0,5 litro), 3 boquillas: 6, 8 y 10 mm, cuchara coladora y manual de instrucciones y unas recetas demostrativas.
Descubra algunas aplicaciones y consejos en nuestro video de presentación.
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Ref. 20/0006
Medidas: 18 x 13 x 5 cm
Unidades por caja: 1
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