Deshidratación

Si hablamos de desidratación hablamos de EXCALIBUR. Con su sistema patentado Parallex™ el aire frío es aspirado, calentado y distribuido uniformemente sobre cada bandeja. Este diseño exclusivo ayuda a que los alimentos se sequen más rápido, retengan más nutrientes, tengan mejor sabor y aspecto sin necesidad de rotar las bandejas.

Los deshidratadores ordinarios producen un calor constante e invariable que provoca un "endurecimiento", una superficie seca con humedad atrapada en su interior, un entorno perfecto para el crecimiento de levaduras, moho y bacterias. El termostato ajustable de Excalibur le permite aprovechar la fluctuación de Hyperwave™ (cambio de calor a través del ciclo de secado) para obtener alimentos secos más rápidos, mejores y más seguros.