Esta web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio.

Al navegar o utilizar nuestros servicios acepta el uso que hacemos de las cookies. Para más información consulte los Términos y condiciones y la Política de privacidad .

ACEPTAR
Cocinar al vacío carne con Noon Force y Click-It  ')

Cocina al vacío

La técnica sous-vide (cocina al vacío) es un método de cocción que mantiene la integridad de los alimentos al cocinarlos durante largos periodos de tiempo a temperaturas relativamente bajas. Usado en la mayoría de restaurantes gastronómicos se trata de una técnica en constante evolución. Gracias a más de 10 años de experiencia, les ofrecemos elementos y accesorios de última generación para su cocina profesional.


Cocina al Vacío

Noon Force

Noon

Contenedor Térmico Noon 27L

Tapa Noon Gastronorm 1/1

Envasado al Vacío

TekVac ISensor S

TekVac ISensor M (bomba 10)

TekVac ISensor M (Bomba 20)

TekVac ISensor L (doble barra de sellado)

Bomba de vacío Vacuum-Pro

Máquina Selladora

Cubeta GN 1/1 100 BrickVac

Cubeta GN 1/1 150 BrickVac

Cubeta GN 1/1 200 BrickVac

Cubeta GN 1/2 150 BrickVac

Tapa Policarbonato BrickVac GN 1/1

Tapa policarbonato BrickVac GN 1/2

Conexión Para Vacío Externo para TekVac

Conexión externa Vacuum-Pro y Girovap

Bolsas de cocción y conservación

Bolsas de Cocción Talla S

Bolsas de Cocción Talla M

Bolsas de Cocción Talla L

Click-It Bolsas de conservación

Click-It Bolsas de cocción

Click-It Kit

Accesorios y Recambios

Spider Pipette

Cinta Adhesiva Rotulable

Sujeta Sifones y Botellines

Tapa Vortex con Bomba + Vacuómetro

Tapa Vortex Con Válvula

Conexión Para Vacío Externo para TekVac

Conexión externa Vacuum-Pro y Girovap

Aceite para envasadora al vacío 1L

Aceite para bomba de vacío Vacuum-Pro