Una selección de los mejores libros de gastronomía española con los que descubrirás las últimas técnicas innovadoras de los mejores restaurantes, pastelerías y coctelerías.
Descubra qué hay detrás de cada obrador, su filosofía de trabajo, el porqué de su inspiración, su historia profesional y, en definitiva, estar más cerca de entender las grandes pasiones de nuestra profesión.
Esta selección se puede leer en varios idiomas, español, inglés y francés.
