Nuestros pralinés son las pastas obtenidas mediante la molturación y refinado de frutos secos o semillas caramelizados y mezclados con azúcar, en una proporción mínima de 50% de frutos secos, refinados mediante máquinas como la Twin Stones pero con grandes capacidades.
Para nuestra gamma de pralinés seleccionamos frutos secos y semillas en el origen, de calidad, y con el mejor proceso (secado, tostado, caramelizado) para cada caso. Ofrecemos distintos grados de dulzor para adaptarnos a todas las necesidades.
