Bol gigante de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido delante del cliente, para coctelería molecular, u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido.

Ventajas y características: su doble asa permite su transporte y agarre mientras se efectúa al batido. Su precio contenido permite tener varios recipientes en el restaurante y ofrecer un servicio más personalizado sin tener que sufrir por tener varios pedidos a la vez.

Para descubrir más técnicas y aplicaciones del nitrógeno líquido, aconsejamos complementar sus conocimientos con el Curso Online Nitro Food Show.

Nitro Bowl es un producto fabricado en cristal borosilicato y realizado de forma artesanal, con un extremo control de calidad y perfectos acabados, altamente resistente a golpes, temperaturas extremas, como horno y congelación.

Diámetro exterior (sin contar el asa): Ø 22 cm, capacidad 2.5 L aprox.