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Nitro Glass

Especial para nitrógeno líquido

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Nitro Glass

Especial para nitrógeno líquido

Mini bol individual con doble cámara térmica, ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con nitrógeno líquido delante del cliente, para servir coctelería molecular u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido.

Su diseño ha sido ideado para favorecer su limpieza interior ya que su parte interna suele utilizarse como recipiente para contener hielo seco, aromas, o caldos calientes, creando originales presentaciones donde la vista y el olfato juegan un papel determinante en el plato.

Para descubrir más técnicas y aplicaciones, aconsejamos complementar sus conocimientos con el Curso Online Nitro Food Show.

Nitro Glass es un producto fabricado en cristal borosilicato y realizado de forma artesanal, con un extremo control de calidad y perfectos acabados, altamente resistente a golpes, temperaturas extremas, como horno y congelación.

Diámetro exterior (sin contar el asa): Ø 9 cm, capacidad aprox. 75 ml.

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Ref.:
Unidades por caja: 1
Material: Borosilicato
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