Esta web utiliza cookies propias y de terceros para ofrecerte una mejor experiencia y servicio.

Al navegar o utilizar nuestros servicios acepta el uso que hacemos de las cookies. Para más información consulte los Términos y condiciones y la Política de privacidad .

ACEPTAR
Siguiente
Anterior

CentriCook XL

3 Litros de clarificado con sabor natural

Accede a todos los videos completos de este producto

Ver más videos
.

CentriCook XL

3 Litros de clarificado con sabor natural

CentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de utilizar pectinasas o espesantes ni aumentar la temperatura.

Pensada para realizar trabajos muy precisos en cocina y coctelería, CentriCook separa los zumos de las fibras en suspensión y las concentra en la base, donde queda la esencia más pura del alimento con una textura sedosa y casi impalpable (la pomada). En la parte superior queda el zumo o jugo clarificado, muy útil en coctelería para obtener cócteles clarificados y sin partículas en flotación.

Incluye 4 envases de 750 ml y clarifica 3 litros en 15 minutos aprox.

Su principal ventaja frente al uso de pectinasas o a los espesantes es que el proceso es mucho más rápido, no es necesario calentar el producto, no acentúa la acidez y preserva de la oxidación. El producto final obtenido presenta un sabor más natural. Puede ver más información sobre el uso de CentriCook con pectinasas haciendo clic en este enlace.

Totalmente mecanizada, permite regular la velocidad y el tiempo de trabajo a través de la pantalla frontal.

Equipada con el sistema de seguridad que impide la apertura de la máquina durante el proceso de centrifugación. Extremadamente silenciosa y estable. Vea todos los detalles en la pestaña "Información Técnica".

Recomendamos adquirir también envases de recambio, ref. 30/3014.

Información no disponible
No hay documentos para descargar

Ref.:
Unidades por caja: 1
Capacidad total: 3 l
Material: Acero Inoxidable
VER PRECIO
Al hacer clic en VER PRECIO, serás redirigido a nuestro ecommerce.
PRODUCTOS RELACIONADOS

CentriCook

Torchetto

Botella Zumo- 50 uds.

Mini Petaca Speakeasy 100ml

Botellas Centricook XL - 4 uds.