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Aladín Chips Roble

Aroma intenso del bosque mediterraneo

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Aladín Chips Roble

Aroma intenso del bosque mediterraneo

Serrín especial de madera de roble para ahumado. Aladín Chips Roble es el resultado de la mejor selección de maderas aptas para las diferentes técnicas del ahumado, cumpliendo todas las normativas y reglamentaciones existentes para el empleo con alimentos. Aladín Chips Roble es la mejor elección para ahumar carnes rojas y quesos. Se puede todavía utilizar con todo tipo de alimentos, gracias a su baja cantidad de resina y residual.

Muy aconsejado para la mezcla con otros aromas como aceites esenciales, pieles de cítricos, especies, hierbas aromáticas, etc.

Consejos: para obtener una combustión lenta y a baja temperatura (inferior a 500º C aproximadamente) debe humedecerse ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama. Lea detenidamente el apartado de técnicas de ahumado que contiene el catalogo descargable en nuestra web oficial.Almacenar la mercancía en un sitio fresco y seco y en envase  totalmente cerrado. Mantener alejado de fuentes de ignición, ya que se trata de un producto inflamable.

Composición: 95% extracto seco de madera (45% celulosa, 20%-30% lignina, hemicelulosa).


Ref.:
Unidades por caja: 1
Material: Madera
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