La nula porosidad de la sal rosa del Himalaya permite que toda la superficie transmita calor de forma uniforme. La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. Las placas de sal pueden ser calentadas o refrigeradas de manera segura llegando a cualquier extremo. Hemos probado su inmersión en nitrógeno líquido -196°C hasta el fuego directo. Su bloque grueso de sal mantendrá la temperatura durante 20/30 minutos. Su antiadherencia, es superior a la del teflón, la cerámica u otros recubrimientos antiadherentes, permite cocinar productos altamente delicados. De hecho, además de ser utilizada como plancha hay otras formas de uso, ya que hay alimentos, estilos y nuevas técnicas de cocina. Ahume su plancha de sal rosa del Himalaya y cocine sus platos con un suave y delicado sabor a humo. Cocine sin humos en su mesa, dejando participar a su cliente para que de su punto preferido de cocción o bien disfrute de las innumerables ventajas de la cocina a la sal. Espectáculo garantizado!