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Cubeta GN 1/1 100 BrickVac

La Gastronorm 1/1 100 para el vacío

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Cubeta GN 1/1 100 BrickVac

La Gastronorm 1/1 100 para el vacío

La cubeta BrickVac tiene una segunda oportunidad en la cocina actual. Además de ser imprescindible para la conservación de productos al vacío sin que la presión los dañe (lechugas, ensaladas, etc) ahora puedes disfrutar de más ventajas como: producción de rocas de chocolate, queso, etc, infusiones e impregnaciones de salmueras, jarabes, etc. 

Conservar los productos liofilizados o deshidratados un tiempo ilimitado, además de preservar nuestros trabajos de azúcar y caramelo, crujientes, pastas, obulatos, etc. La humedad ya no es un inconveniente para hacer mayores producciones.

Tapa policarbonato no incluida.

53 x 33 cm - h 10 cm

Capacidad 7.6 L

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Ref.:
Unidades por caja: 1
Material: Acero Inoxidable
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