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Spherificator

Máquina para esferificación automatica

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Spherificator

Máquina para esferificación automatica

Dosifica automáticamente perlas de 4 tamaños distintos 4, 6, 8 y 10 mm, produciendo más de 100 esferas por minuto. Este sistema permite elaborar caviar o perlas líquidas en gran cantidad con antelación, sin que endurezcan. Su sistema básicamente está diseñado para producir la esferificación inversa y poder tener en su mise en place una producción con gran rendimiento. Esta máquina semi-industrial diseñada para restaurantes, hoteles, cáterings, pastelerías, cocktelerías y pequeños artesanos gastronómicos podrán preparar sin esfuerzo una gran producción de caviar, perlas y esferas líquidas.   

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Unidades por caja: 1
Material: Acero Inoxidable
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