Serrín especial de madera roja de quebracho para ahumado. Aladín Chips Quebracho es el resultado de la mejor selección de madera argentina de quebracho apta para las diferentes técnicas del ahumado, cumpliendo todas las normativas y reglamentaciones existentes para el empleo con alimentos.

Aladín Chips Quebracho es la mejor elección para ahumar tanto barbacoas, carnes rojas y asados. Se puede todavía utilizar con todo tipo de alimentos, gracias a su baja cantidad de resina y residual.

Consejos: para obtener una combustión lenta y a baja temperatura (inferior a 500º C aproximadamente) debe humedecerse ligeramente con agua y regular el flujo de aire para evitar la formación de llama. Lea detenidamente el apartado de técnicas de ahumado que contiene el catalogo descargable en nuestra web oficial. Almacenar la mercancía en un sitio fresco y seco y en envase totalmente cerrado. Mantener alejado de fuentes de ignición, ya que se trata de un producto inflamable.

Composición: 95% extracto seco de madera de quebracho (45% celulosa, 20%-30% lignina, hemicelulosa).