Fumage

Grâce à la technique du fumage à froid, vous pouvez donner un léger goût fumé aux aliments sans en modifier la texture. Fumez facilement les fromages, les viandes et les poissons ainsi que d'autres produits tels que les sauces, les huiles, le riz, etc. Utilisez le fumage pour présenter vos plats ou cocktails recouverts de cloches, apportant des nuances et des arômes très efficaces visuellement devant vos invités.

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