La porosité nulle du sel Himalayen rose permet de transmettre la chaleur de façon uniforme à toute la surface. Le sel de cristal contient l’énergie suffisante pour pouvoir maintenir n’importe quelle température pendant très longtemps. Les plaques de sel peuvent être chauffées ou refroidies sans risque. Nous avons testé son immersion dans l’azote liquide-196 º C jusqu’à la flamme directe. Le bloc de sel épais pourra garder la température pour au moins 20 à 30 minutes. Sa propriété anti-adhérente est supérieure à celui du téflon. céramique ou d’autres couvertures anti-adhérentes. Il permet la cuisine de produit fortement sensible. En fait. peut être utilisé comme un plan de cuisson; en plus. il y a d’autres façons de l’utiliser comme il y a des produits alimentaires. des styles et des nouvelles techniques de cuisine ; par exemple vous pouvez fumer votre sel Himalayen et faire cuire vos plats avec une saveur de fumée douce et délicate. Vous pouvez cuisiner sans fumée à votre table.