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Aladin

Aladin pipe fumoir

56,02 €
Stock

Utilisation : La pipe fumoir Aladin permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d’aliments. Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients. De plus la fumée est rejetée sous pression ce qui permet de contrôler son application avec précision ou de l’enfermer dans des cloches transparentes pour un effet optique et gustatif en salle. Fonctionnement : Insérer les piles (4 de type 1.5 V AA) en respectant l’orientation des pôles.  Placer l’interrupteur sur la position ON et vérifier le bon fonctionnement du moteur. Utiliser de la sciure de bois pure. sans résines. sans traitement et bien sûr sans peinture.  Remplir le foyer avec la sciure en la compressant légèrement contre la grille de combustion située en dessous. Bien veiller à la propreté de la grille avant combustion. Mettre l’appareil sous tension. Enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet. Une fois que la sciure se consume. contrôler le volume de fumée à l’aide de l’interrupteur et diriger la fumée sur les aliments ou dans un récipient (cloche. verre. ....) Il est possible d’utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées. des écorces d’agrumes. des aromates secs. etc...Vous pouvez également aromatiser la sciure avec arômes afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses

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Fiche technique

Matériau
Plástico
Measurements / Volume
h 21 cm
file_download Manual Técnicas de Ahumado file_download Smoking Techniques Manual file_download Manual Aladín
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