La Machine automatique de sphérification et la seule machine de ce type sur le marché. Crée automatiquement des sphères jusqu’à 4 tailles différentes 4. 6. 8 et 10 mm. produisant plus de 100 sphères par minute. Ce système permet de préparer à l’avance vos perles de caviar de grande qualité. sans risque de durcissement. Cette machine semi-industrielle a été conçue pour des restaurants. des hôtels. la restauration. les boulangeries.