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OCOO

Automatischer Druck-Doppelkessel

742,20 €(Mwst. inkl.) zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Produktinformationen

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OCOO kombiniert verschiedene kulinarische Techniken wie doppeltes Druckgaren und kontrollierte Temperatur. Im Gegensatz zu herkömmlichen Schnellkochtöpfen entweicht der im Inneren von OCOO erzeugte Dampf nicht. Der Dampf verbindet sich mit den Aromen der Speisen, die im Topf eingeschlossen sind. Es arbeitet bei niedriger Temperatur mit äußerster Präzision und bewahrt die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln. OCOO kann verwendet und angepasst werden, um Hunderte von Präparaten herzustellen, die einzigartige Ergebnisse liefern, die ohne dieses System praktisch unmöglich wären. 3 kombinierte Aktionen: Druck Niedrige Temperatur Infrarotstrahlung aus dem Germanium Keramiktopf Kochtechniken mit OCOO-Doppelkessel Aromatisierung mit Flüssigkeit: Mazeration, Infusion, Abkochung, Extrakt Sirup oder Ölconfit, Gurken und Escabeche Eintöpfe und Eintöpfe Fermentation von Teig, Produkten oder Molkereiprodukten (Joghurt) Jeden Teig kochen, sogar gedünstet (Bao) Leguminosen kochen, ohne sie zuvor einzuweichen Druck Kochen mit Flüssigkeit oder Dampf mit kontrollierten Temperaturen und Zeit Doppelkocher: Pudding, Royale Pudding, Pasteten und Füllung Schwarzer Knoblauch und Honig Confit Millennium-Ei Marmeladen und Sirup Reduktionen, Brühen und Consommés Suppen und Gemüsecremes Pasteurisierung

3 kombinierte Aktionen: Druck, niedrige Temperatur und Infrarotstrahlung, die durch den Keramiktopf mit Germaniumkomponenten erzeugt wird.
3,5 L Kapazität

Material: Acero Inoxidable y plástico
Einheiten pro Box: 1
Medidas / Volumen:

35 x 35 x 40 cm / 3.5L

Condition: New

Availability: STOCK