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Contenitore Per Lavorazioni Con Azoto Liquido Bowl

Accessorio realizzato in vetro Borosilicato da 18cm

56,18 €(Iva esclusa)

Dettagli

Scheda tecnica

E' pensato per essere utilizzato in lavorazioni con azoto liquido, per omogeneizzazioni istantanee come il gelato oppure per realizzare la tecnica della vetrificazione o sferificazione, grazie al potere di raffreddamento/congelamento istantaneo che l'azoto liquido ha come sua caratteristica tecnica. L' eleganza di questo accessorio gli permette di poter essere utilizzato in lavorazioni sceniche anche difronte al cliente.

L’inserimento di un pratico manico facilita la presa e il trasporto, garantendo soprattutto una maggiore manualità durante la lavorazione, la sua doppia camera gli permette di non rompersi anche con temperature rigide come quella dell'azoto liquido che si trova a -196 °C. 1 L approx. Il Contenitore può essere anche riempito con una miscela di ghiaccio secco e acqua aromatizzata per la generazione di fumo scenico con note aromatiche durante un servizio. 

Il vetro Borosilicato grazie alle sue caratteristiche tecniche e all’alta tecnologia di produzione garantisce ottima resistenza agli sbalzi termici e agli urti perché realizzati con spessore minimo di 3 mm, facilmente lavabili anche nella lava bicchieri, non temono la corrosione da bevande acide o detersivi.

Sono disponibili in quattro versioni a capienza differente

Internal reference: 89240

Materiale: Borosilicato
Unità per scatola: 1
Misure / Volume:

28 x 18 x 17 cm / 1 L

Condizioni: Nuovo

Disponibilità: Disponibile