Contenitore rinforzato Gastronorm ideale per l’utilizzo in sottovuoto senza causare danni con la pressione. Oltre ad essere ideale per la conservazione di prodotti sottovuoto (insalate , verdure, etc), è ottimale per creare cioccolato e formaggio soffiato, infusioni e impregnazioni. Può essere utilizzato per conservare i prodotti liofilizzati o disidradati per un tempo illimitato, oltre che a preservare lavorazioni con zucchero, caramello, obulato, etc. L’umidità non è un ostacolo nella produzione di grandi quantità.