Sous-Vide-Kochen

Das Sous-vide-Verfahren (Vakuumgaren) ist eine Garmethode, bei der die Unversehrtheit der Lebensmittel durch langes Garen bei relativ niedrigen Temperaturen erhalten bleibt. Diese Technik, die in den meisten gastronomischen Betrieben eingesetzt wird, befindet sich in ständiger Entwicklung, und aufgrund dieser Erfahrung bieten wir Ihnen die neueste Generation von Elementen und Zubehör an, um sich weiterzuentwickeln.

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