La solución definitiva para la fermentación controlada.

Enzyme+ permite elaborar fermentados de forma sencilla y prácticamente automática en muy poco tiempo. En un diseño compacto e intuitivo, que busca la comodidad y la eficiencia en el trabajo, siendo esto posible gracias a los programas preconfigurados. Estos ofrecen la posibilidad de elaborar una gran variedad de fermentados como: ajo, ajo solo, yogur, natto, enzima, vinagre de frutas, vino de frutas, vino dulce de arroz, encurtidos y masa madre.

Lleve a cabo procesos de secado y cocción a fuego lento con un fermentador capaz de mantener un rendimiento uniforme y preciso en todas las elaboraciones, con la garantía de ofrecer resultados homogéneos al mismo tiempo que ofrece la posibilidad de controlar la temperatura y el tiempo para poder experimentar con los diferentes resultados.

Enzyme+ incluye una cesta de acero inoxidable con dos niveles para una maximizar la producción, que permite una buena circulación de aire para asegurar una cocción uniforme y una fácil limpieza. 

Características:

• Sistema de esterilización y desinfección
• Mantiene el calor 288 horas
• Control de temperatura 
• Capacidad máxima 2kg 
• 220-240V 50/60Hz